Nicht nur die sehr spezielle Verwendungsweise der Gewürze im alten Rom zur Verfeinerung von Gerichten, sondern auch ihre Inhaltsstoffe und deren Eigenschaften sind bemerkenswert. Die Autoren Günther E. Thüry und Johannes Walter schlagen mit ihrem Buch „Gewürze aus dem alten Rom. Das Geheimnis der römischen Küche“ manch neues Kapitel zum Thema wie aus einer Pflanze ein Gewürz wird auf. Sie ermöglichen dank einer lexikalischen Aufstellung die Identifikation von Würzpflanzen und berichten aus der spannenden Verbreitungs- und Handelsgeschichte von Gewürzen. Dank einer zauberhaften Bebilderung wird daraus schließlich noch ein wahrer Augenschmaus!
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Schwarzer Pfeffer © J. J. [von] Plenck, Icones plantarum medicinalium, Teil 1–5 (Wien 1788–1792), passim
… wünschen wir von Herzen und blicken an Weihnachten auf ein ereignisreiches Jahr 2021 zurück. 2021 begann zurückhaltend, vieles konnte und durfte nicht stattfinden, der Alltag war beherrscht von Einschränkungen.
Vorweihnachtliche Stimmung in der Hansestadt Lübeck bei der Buchvorstellung von “Der Bardewiksche Codex des Lübischen Rechts von 1294” Die Hansestadt Lübeck besaß bis 1945 eine für Nordeuropa herausragende mittelniederdeutsche Handschrift
Buchvorstellungen: “Jüdische Geschichte und Gegenwart in Deutschland” im Museum Kolumba in Köln und “Blickpunkt Schule” im Haus des Erinnerns in Mainz Mit der Buchvorstellung von “Jüdische Geschichte und Gegenwart in
Die meisten von ihnen leben abseits der sozialen Wahrnehmung und in oftmals prekären Lebens- und Arbeitsverhältnissen – Prostituierte in Deutschland. Auch das 2017 in Kraft getretene deutsche Prostituiertenschutzgesetz zeigte kaum
Schon ist die Frankfurter Buchmesse wieder vorbei! Vom 20. bis zum 24. Oktober 2021 hat der Nünnerich-Asmus Verlag seine Neuerscheinungen vorgestellt, ist mit zahlreichen (Fach-)Besucher*innen ins Gespräch gekommen und hat
Eröffnung: Voller Freude konnten wir gestern zusammen mit den anderen Kolleg*innen aus der Branche die Frankfurter Buchmesse für das Jahr 2021 für eröffnet erklären. Und so hat uns auch ein
