Was tun, wenn man so richtig Appetit auf etwas Besonderes, etwas Ungewöhnliches hat, aber keine Idee, was man kochen könnte und dann sind auch noch die Restaurants geschlossen… Nicht verzagen, da hatten schon die alten Römer richtig gute Einfälle!

Römische Naschkatzen
Die römische Esskultur ist die erste, die uns nicht nur archäologisches Material wie Kochutensilien und Speisereste hinterlassen hat, sondern auch schriftliche Informationen, die Hunderte von nachkochbaren Rezepten enthalten.
Diese Anleitungen werfen freilich Probleme auf. Meist fehlen Mengenangaben, die Zutaten müssen identifiziert und beschafft, die Zubereitungstechniken nachvollzogen werden….
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